Exzellenz seit 1892

Das Speiseeis, im weitesten Sinne, hat eine sehr wechselhafte Geschichte. Sein „Ursprung“ ist nicht einfach jemandem zuzuschreiben. Einige sagen, dass es auf die antiken Römer zurückgeht, andere sagen auf die Griechen und wieder andere sagen, dass es auf die Araber zurückzuführen ist. Das Produkt, das wir heute kennen, ist hingegen das Ergebnis einer rein italienischen Entwicklung, die es zu einem weltweit anerkannten Produkt mit der Bezeichnung Italienisches handwerklich hergestelltes Eis macht.

Die Geschichte des Eises ist eine Geschichte des Booms, der Innovation und der authentischen Aromen.

Seit der Gründung des historischen Unternehmens im Jahr 1982 ist Anselmi in der Lage, sich Neu zu erfinden und die Welt des italienischen handwerklich hergestelltenen Eises Neu zu interpretieren, indem man der Zeit mit einem Geist voraus ist, der von natur aus in die Zukunft blickt.

1892

Fortunato Anselmi gründet in Padua seine Importfirma für Gewürze und Vanille.

Padova

1935

Microscopio

Die ersten Forschungsarbeiten beginnen: Stärke für Pudding und die berühmte „Crema Leone“.

1939

Die ersten neutralen Grundmischungen und Basis-Produkte werden produziert, um dem Eis Cremigkeit zu verleihen

1956

Zusätzlich zu den Cremes beginnt Anselmi mit der Produktion von Cremolati für Sorbets.

1966

Das Unternehmen wächst und führt die Familie der Grundmischungen ein, Paster, Pastervan, Pastermilk.

Das Unternehmen wächst und führt die Familie der Grundmischungen ein, Paster, Pastervan, Pastermilk.

1972

Die Spezialitäten von Anselmi, wie Gran Visir, Vanigliata Bianca e Zabajone Riviera zeichnen sich als Beispiele für innovative Eisdielen aus.

1996

Der Weg von Anselmi schließt sich dem von Montebianco an, einem führenden Unternehmen der Branche.

Der Weg von Anselmi schließt sich dem von Montebianco an, einem führenden Unternehmen der Branche.

HEUTE

Die Spezialitäten von Anselmi werden in einer neuen Serie wiederbelebt, die aus 100% reinen Pasten und innovativen Neuinterpretationen großer Klassiker besteht, die für alle Fachleute geeignet sind, die auf Spitzenqualität bei Speiseeis setzen.

Innovation

Der Wunsch, sich ständig zu verbessern, die eigenen Grenzen zu hinterfragen, auf die Bedürfnisse des Marktes zu reagieren und dessen Trends zu antizipieren: Das ist der Geist, der Anselmi seit jeher auszeichnet.

Mit der einzigen Einschränkung >kompromissloser Qualität, werden in unseren Forschungsabteilungen Ideen geboren, entwickelt und dank der neuesten, fortschrittlichsten Technologien in innovative Lösungen verwandelt, die immer wieder neu und überraschend sind. Die Zukunft des Eises ist heute überraschender denn je.

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Produkte

Das Herzstück unserer Arbeit ist die Neugierde. Jeden Tag erforschen wir neue Lösungen, um immer bessere Produkte in Eiscafés und Konditoreien zu bringen. Die Sorgfalt bei der Auswahl der Rohstoffe ist einer der wichtigsten Werte unserer Arbeit.

DOP Pistazien aus Bronte

Die Königin der italienischen Eiscreme und des Gebäcks.

Pistacchio di Bronte
Pistacchio di Bronte

Schokolade
aus Ecuador

Aus feinem, aromatischem Kakao.

Pistacchio di Bronte
Pistacchio di Bronte

Madagaskar-Vanille

Ein edles Gewürz mit einzigartigem Geschmack.

vaniglia
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