A STORY OF EXCELLENCE
anselmi
è un autentica
storia di
eccellenza
1892
Anno di fondazione della storica azienda, Anselmi ha saputo innovarsi e innovare il mondo del gelato artigianale italiano, precorrendo i tempi con uno spirito che per natura guarda al futuro.
Fortunato Anselmi fonda a Padova la sua azienda di importazione di spezie e Vaniglia.
1935
Iniziano i primi lavori di ricerca: amidi per budino e la famosa “Crema Leone”.
1939
Vengono prodotti i primi neutri e basi per dare cremosità al gelato.
1956
Oltre alle creme, Anselmi inizia la produzione di Cremolati per Sorbetti.
1966
L’azienda cresce e introduce la Famiglia di basi Paster, Pastervan, Pastermilk.
1972
Le Specialità Anselmi, come Gran Visir, Vanigliata Bianca e Zabajone Riviera si distinguono quali esempi di gelateria innovativa.
1996
Il percorso di Anselmi si unisce a quello di Montebianco, azienda leader del settore.
OGGI
Le Specialità Anselmi rivivono in una nuova gamma composta da paste pure 100% e da rivisitazioni in chiave innovativa di grandi classici adatti a tutti i professionisti che puntano all’eccellenza nel gelato.
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1956
Oltre alle creme, Anselmi inizia la produzione di Cremolati per Sorbetti.
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Le Specialità Anselmi, come Gran Visir, Vanigliata Bianca e Zabajone Riviera si distinguono quali esempi di gelateria innovativa.
1996
Il percorso di Anselmi si unisce a quello di Montebianco, azienda leader del settore.
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1956
Oltre alle creme, Anselmi inizia la produzione di
Cremolati per Sorbetti.
1966
L’azienda cresce e introduce la Famiglia di basi
Paster, Pastervan, Pastermilk.
1996
Il percorso di Anselmi si unisce a quello di
Montebianco, azienda leader del settore.
1972
Le Specialità Anselmi, come Gran Visir, Vanigliata
Bianca e Zabajone Riviera si distinguono quali
esempi di gelateria innovativa.
OGGI
Le Specialità Anselmi rivivono in una nuova gamma
composta da paste pure 100% e da rivisitazioni in
chiave innovativa di grandi classici adatti a tutti i
professionisti che puntano all’eccellenza nel gelato.
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1956
Oltre alle creme, Anselmi inizia la produzione di
Cremolati per Sorbetti.
1966
L’azienda cresce e introduce la Famiglia di basi Paster, Pastervan, Pastermilk.
1972
Le Specialità Anselmi, come Gran Visir, Vanigliata Bianca e Zabajone Riviera si distinguono quali esempi di gelateria innovativa.
1966
L’azienda cresce e introduce la Famiglia di basi Paster, Pastervan, Pastermilk.
Oggi
Le Specialità Anselmi rivivono in una nuova gamma composta da paste pure 100% e da rivisitazioni in chiave innovativa di grandi classici adatti a tutti i professionisti che puntano all’eccellenza nel gelato.
le eccellenze
L’attenzione alla qualità e la cura meticolosa riservata ad ogni singolo ingrediente e alla sua purezza sono ancora oggi il cuore pulsante di un marchio che si distingue per l’eccellenza dei suoi prodotti
Latte Menta del Piemonte
cod 292563AN
latta 3 kg
NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.
cod 292543AN
latta 3 kg
PESTO DI PISTACCHIO CON SALE DI CERVIA
cod 292535AN
latta 3,5 kg
le eccellenze
PASTA 100% “PISTACCHIO VERDE DI BRONTE DOP” NC
cod 292563AN
latta 3 kg
I classici
Bacio di Dama
cod 210004AN
latta 3 kg
CASSATA SICILIANA
cod 214003AN
latta 3 kg
PESTO DI NOCCIOLA CON Fleur de sel
cod 292435AN
latta 3 kg
ANIMA FLORIO
cod 213003AN
latta 3 kg
LATTE DI MANDORLE AVOLA
cod 292523AN
latta 3 kg
Chicchi Torrone
cod 211003AN
latta 3 kg
NOCCIOLE PIEMONTE I.G.P.
Pasta pura al 100%. È prodotta con le cultivar più pregiate del mercato, le Mandorle che nascono nelle province di Siracusa e Ragusa, nelle zone più soleggiate della Sicilia. Dal gusto delicato, naturalmente priva di Glutine, è un ingrediente perfetto per la realizzazione di gelati e granite.
Scopri
MATERIE PRIME
Nocciola
Piemonte IGP
La Nocciola Piemonte IGP è perfetta per creazioni dal gusto intenso e inconfondibile. La “Tonda Gentile Trilobata” cresce nelle province di Cuneo, Asti e Alessandria ed è ricca di acido oleico e vitamina E. La sua tostatura esalta l’aroma, conferendo un sapore unico.
Pistacchio Verde
di Bronte DOP
Il Pistacchio Verde di Bronte DOP è un’eccellenza siciliana coltivata ai piedi dell’Etna. Con il suo sapore unico, è l’ingrediente perfetto per un gelato artigianale dall’aroma intenso e puro. Un autentico tesoro dell’arte culinaria italiana, riconosciuto in tutto il mondo per il suo sapore caratteristico.
MANDORLA
D’AVOLA
La Mandorla d’Avola è una delle varietà più pregiate al mondo, coltivata nel cuore della Sicilia. Con il suo sapore dolce e delicato, questa mandorla è ricca di antiossidanti e fibre, ed è naturalmente priva di glutine. Il suo aroma inconfondibile e la sua morbida consistenza la rendono un ingrediente ideale per una vasta gamma di preparazioni gastronomiche.
Marsala
Florio
Il Marsala Florio nasce dalle uve Grillo, coltivate in un territorio unico tra sole, vento e mare. Questo vino fortificato siciliano, simbolo di tradizione e qualità, matura lentamente nelle storiche cantine Florio, acquisendo profondità e complessità. Il Marsala, con i suoi profumi intensi e il suo sapore ricco, è il risultato di un’accurata selezione delle migliori uve e di un processo di affinamento che esalta le caratteristiche distintive di questo grande vino siciliano.
CASSATA
SICILIANA
La Cassata Siciliana è un dolce tradizionale siciliano, che unisce ricotta fresca, frutta candita e pasta di mandorla. Con i suoi profumi di fiori d’arancio e la ricca decorazione, rappresenta l’eccellenza della pasticceria siciliana, simbolo di storia e tradizione.
Torrone
Il Torrone è un classico della tradizione dolciaria italiana, realizzato con ingredienti di alta qualità come nocciole e mandorle tostate, ricoperte da un delicato strato di miele e zucchero. La sua croccantezza e il suo sapore ricco lo rendono un ingrediente perfetto per gelati artigianali e dessert raffinati, portando in ogni morso l’eccellenza della tradizione italiana.
Menta
del Piemonte
La Menta del Piemonte è un ingrediente di eccellenza, noto per il suo aroma fresco e intenso. Coltivata nelle fresche terre piemontesi, questa menta offre un sapore naturale e puro, perfetto per esaltare il gelato artigianale con note fresche e persistenti. Un prodotto che porta con sé la tradizione di una regione famosa per la qualità delle sue materie prime.
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Dichiarazioni di Origine
Anselmi 1892 seleziona i migliori ingredienti per offrire ai professionisti del gelato materie prime tracciabili e di alta qualità, per un gusto unico che racconta l’eccellenza del territorio.
Nocciola Piemonte IGP
Sulla base delle certificazioni e dichiarazioni acquisite dal nostro fornitore certificato di materia prima Nocciola Piemonte IGP, al meglio delle nostre attuali conoscenze, dichiariamo che nella seguente referenza: 292543AN Nocciola Piemonte IGP la materia prima Nocciola utilizzata come unico ingrediente è interamente di Origine Italiana. Nello specifico composto al 100% da Nocciola Piemontese IGP
Nocciola Piemonte IGP
Sulla base delle certificazioni e dichiarazioni acquisite dal nostro fornitore certificato di materia prima Nocciola Piemonte IGP, al meglio delle nostre attuali conoscenze, dichiariamo che nella seguente referenza: 292543AN Nocciola Piemonte IGP la materia prima Nocciola utilizzata come unico ingrediente è interamente di Origine Italiana. Nello specifico composto al 100% da Nocciola Piemontese IGP
La certificazione →
LA STORIA DI CHI HA FATTO LA STORIA
Nel cuore della nostra azienda e del brand Anselmi 1892 pulsa una storia di passione, dedizione e rispetto per la qualità delle materie prime. Oggi celebriamo i veri protagonisti dei nostri valori: i gelatieri che, con impegno costante, mantengono viva la tradizione del gelato artigianale, preparato con ingredienti certificati e di alta qualità.
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Per info scrivi a info@disaronnoingredients.com
le certificazioni
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<span data-metadata=""><span data-buffer="">Nocciola Piemonte IGP
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il prodotto →
DISARONNO INGREDIENTS
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